Доби › Советы › Список покупок
Список покупок на неделю: под меню и без лишних трат
Поход в магазин без списка почти всегда заканчивается полным пакетом и пустым холодильником через два дня. Если сначала решить, что вы будете есть, а потом купить ровно под это, денег и выброшенной еды становится меньше. Ниже — порядок действий, шаблон списка и способы экономить без ощущения, что вы на чём-то урезаете себя.
Регистрация по почте, карта не нужна. Потом 1654 ₽ за 30 дней, без автосписаний.
Как составить список за 15 минут
- Проверьте, что уже есть. Загляните в холодильник, морозилку и шкаф с крупами. Начинайте меню с того, что скоро испортится.
- Набросайте меню на 5–6 дней. Не обязательно на все семь: один-два дня оставьте на остатки и «что-нибудь простое». Обеды можно повторять — суп на два дня это нормально.
- Выпишите ингредиенты каждого блюда с примерным количеством на всю семью: не «курица», а «курица 1,5 кг».
- Сложите одинаковые продукты. Если морковь нужна в суп, плов и салат, в списке — одна строка с общей суммой.
- Разбейте список по отделам магазина. Так вы не будете ходить по кругу и реже попадёте в отдел со сладостями.
Шаблон списка по отделам
| Отдел | Что обычно берут на неделю (семья из 2–3 человек) |
|---|---|
| Овощи и фрукты | Картофель 2 кг, морковь 1 кг, лук 1 кг, капуста, огурцы и помидоры или замороженная смесь, яблоки, бананы, сезонные фрукты |
| Мясо и рыба | Курица целиком или бёдра 1,5–2 кг, фарш 0,5–1 кг, рыба 0,5–1 кг |
| Молочное | Молоко, кефир, творог, сметана, сыр, яйца 10–20 шт. |
| Крупы и бакалея | Гречка, рис, овсянка, макароны, мука, фасоль или чечевица, консервированные томаты |
| Хлеб | Батон или хлеб на 3–4 дня, остальное — в морозилку |
| Заморозка | Овощные смеси, ягоды, при желании пельмени или вареники на «ленивый день» |
| Хозяйственное | По отдельному короткому списку: только то, что закончилось |
Где экономия без потери вкуса
- Одна основа — несколько блюд. Целая курица дешевле разделанной: из грудки получатся котлеты, из ножек — запечённое блюдо, из каркаса — бульон на суп.
- Сезонные овощи и заморозка. Зимой капуста, морковь, свёкла и тыква стоят разумно, а помидоры и ягоды выгоднее брать в заморозке.
- Смотрите на цену за килограмм. Она обычно указана мелким шрифтом на ценнике. Маленькая упаковка «по акции» нередко дороже большой без акции.
- Крупы и бобовые — основа. Гречка, чечевица, овсянка, горох дают сытость за небольшие деньги.
- Не ходите в магазин голодным и по возможности ходите один раз в неделю, а не каждый день: каждый лишний визит — это ещё пара незапланированных покупок.
- Собственные марки сетей по крупам, муке, консервам, молоку часто не уступают известным брендам — сравните состав.
Пример: меню на будни и что под него купить
| Блюдо | Что из списка нужно |
|---|---|
| Суп с курицей и вермишелью (2 дня) | Каркас и ножки курицы, морковь, лук, картофель, вермишель |
| Котлеты из грудки с гречкой | Грудка, яйцо, лук, гречка, огурцы |
| Овощное рагу с фаршем | Фарш, кабачок или капуста, морковь, лук, томаты |
| Запечённая рыба с картофелем | Рыба, картофель, сметана, лимон |
| Завтраки на неделю | Овсянка, молоко, яйца, творог, бананы, хлеб, сыр |
Частые ошибки, из-за которых еда уходит в мусор
- Слишком амбициозное меню. Семь новых сложных рецептов за неделю почти никто не готовит. Пусть новых блюд будет одно-два, остальное — проверенное.
- Овощи «на всякий случай». Пучок сельдерея ради одного рецепта часто так и вянет в ящике. Ищите блюда, где редкий продукт расходуется целиком.
- Большие упаковки скоропортящегося. Выгодный литр сливок, из которого нужно 100 мл, — не экономия. Скоропортящееся берите под конкретное блюдо.
- Не учитывают ужины вне дома. Если по пятницам вы едите в гостях или в кафе, на этот день продуктов не нужно.
Как хранить, чтобы меньше выбрасывать
Кладите новые продукты назад, а старые выдвигайте вперёд — тогда то, что купили раньше, съедается первым. Зелень храните в банке с водой или в контейнере с бумажным полотенцем. Хлеб, который не съедите за 2–3 дня, сразу порежьте и уберите в морозилку. Фарш и мясо, которые пойдут в дело в конце недели, тоже лучше заморозить в день покупки порциями. Раз в неделю, перед новым списком, устраивайте «день остатков» — суп, омлет или запеканку из того, что осталось.
Доби соберёт список под ваше меню
Скажите Доби, сколько вас, какой бюджет и что вы любите, — он предложит меню на неделю и сразу составит список продуктов по отделам магазина с примерным количеством. Если у вас уже есть меню, продиктуйте его, и Доби пересчитает продукты. Сфотографируйте холодильник перед походом в магазин — он подскажет, что брать не нужно. А в разделе «Дела и напоминания» можно поставить напоминание на субботу: «составить список и сходить за продуктами». Сам Доби ничего не заказывает и в магазинные приложения не заходит — список вы получаете текстом.
Как спросить Доби
Регистрация по почте, карта не нужна. Потом 1654 ₽ за 30 дней, без автосписаний.
Частые вопросы
Как составить список продуктов на неделю?
Сначала проверьте запасы, потом составьте меню на 5–6 дней, выпишите ингредиенты, сложите одинаковые продукты и разбейте список по отделам магазина.
Сколько тратить на продукты в неделю?
Зависит от города, состава семьи и привычек. Удобнее записать траты за 2–3 недели как есть, а потом решить, где можно сократить.
Как экономить на продуктах и при этом есть нормально?
Планировать меню, покупать продукты, которые идут в несколько блюд, брать сезонное и замороженное, сравнивать цену за килограмм и ходить в магазин реже.
Что купить, если денег совсем мало?
Основа — крупы, картофель, капуста, морковь, лук, яйца, курица целиком или бёдра, бобовые, кефир. Из этого можно приготовить сытную еду на неделю.
Может ли Доби сам заказать продукты?
Нет. Доби составит список и меню, а покупаете вы сами — в магазине или через удобное вам приложение доставки.
Доби — ИИ-помощник. Он не ставит диагнозов, не назначает лечения и не заменяет врача, психотерапевта или юриста, когда нужна очная помощь. Сервис для тех, кому исполнилось 18 лет. Автор проекта — Кирилл Кижаев, Санкт-Петербург.